Calorinet: les recettes!

Diététicienne, je suis particulièrement attentive à l’aspect nutritionnel des recettes: sain, léger et équilibré.

mardi 01 avril

Omelette jambon cru et champignons

Coté ingrédients: -5 œufs moyens -100g de jambon cru en tranches fines -200g de champignons blancs, frais et bien lavés -3 cuillères d’huile d’olive -Sel, poivre, noix de muscade et ciboulette Coté tour de main: Casser les œufs dans un saladier, ajouter le poivre, la noix de muscade et de la ciboulette ciselée. Emincer les tranches de jambon et les champignons. Faire chauffer 1 cuillère d’huile dans une grande poele et faire griller le jambon, puis... [Lire la suite]
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vendredi 14 mars

Tortilla de espinacas y pan con tomate

Voici 2 spécialités espagnoles que j’aime autant l’une que l’autre et qui ensemble sont carrément irrésistibles: l’omelette espagnole aux épinards sur une tranche de pain grillé à la tomate. Le « pain à la tomate », « pan con tomate » en espagnol, « pa amb tomàquet » en catalan est une spécialité catalane très appréciée autant au petit-déjeuner que pour n’importe qu’elle autre repas de la journée. On l’accompagne traditionnellement de charcuterie ou de fromage, mais il est aussi servi pour accompagner des plats... [Lire la suite]
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