Calorinet: les recettes!

Diététicienne, je suis particulièrement attentive à l’aspect nutritionnel des recettes: sain, léger et équilibré.

jeudi 02 octobre

Quiche à la carotte

Coté ingrédients: -1 pâte feuilletée -200g de carottes râpées très fin -2 oeufs -50g de parmesan râpé -100g de « crème » de soja -100ml d’eau -Curry et cumin en grains -Sel et poivre Coté tour de main: 1.      Etaler la pâte dans un moule à tarte avec une feuille de papier cuisson. Piquer à l’aide d’une fourchette. 2.      Mélanger le reste des ingrédients, verser la préparation... [Lire la suite]
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lundi 21 juillet

Tarte express aux légumes pour une fin de week-end sans scrupules

Autant de bonheur pour 5 minutes de travail en cuisine et seulement 400kcal par part (¼ de tarte), c’est vraiment bien payé ! Coté ingrédients:  -1 pâte brisée prête à dérouler -2 œufs moyens -450g de légumes mélangés congelés « du soleil » -2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne -Sel Coté tour de main: 1.      Mélanger les œufs et la moutarde, ajouter les légumes décongelés et du sel. 2.    ... [Lire la suite]
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jeudi 03 avril

Flamiche aux poireaux et dinde rôtie

Coté ingrédients: -1 pâte brisée prête à dérouler -2 blancs de poireaux -100g de dés de dinde fumée -4 œufs -200ml de crème fraîche allégée à 18% de mg -2 cuillères d’huile d’olive ... [Lire la suite]
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dimanche 24 février

Quiche lorraine sans lait grâce à une Belle au Blé Dormant inspirée…

Ni lait de vache, ni crème à la maison…mais oui à la quiche et ses petits lardons! Coté ingrédients de mon coté ça a donné: -1 pâte brisée prête à dérouler -2 oeufs -100ml de crème d’avoine -150ml de lait d’avoine -100g de lardons (sans les très gros bouts de gras) -Sel, poivre, noix de muscade et ciboulette Coté tour de main: On suit à 100% les indications de la Belle au Blé Dormant. Petite variante, avec seulement 2... [Lire la suite]
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