Calorinet: les recettes!

Diététicienne, je suis particulièrement attentive à l’aspect nutritionnel des recettes: sain, léger et équilibré.

lundi 27 octobre

Soupe carotte-curry-coco contre la pluie et le froid

Coté ingrédients:  450g de carottes 60ml de lait de coco 1 cuillère à café d’épices pour curry 600ml de bouillon de poule Coté tour de main: 1.      Nettoyer les carottes. Les cuire dans le bouillon avec le curry. 2.      Une fois cuites, mixer et ajouter le lait de coco. Coté calories et diététique: Cette soupe fait 500kcal pour 2/3 personnes. Très bien avant un... [Lire la suite]
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lundi 17 mars

Potage aux petits pois

Ce potage flashy nous a séduit par sa douceur et par sa personnalité bien marquée. Coté ingrédients: -400g de petits pois surgelés -2 pommes de terre -2 échalotes -1 litre de bouillon de légumes -1 cuillère d’huile d’olive -Sel et poivre Coté tour de main: 1.    Faire revenir dans une casserole les échalotes émincées dans l’huile d’olive. 2.    Ajouter les pommes de terre pelées et découpées en... [Lire la suite]
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jeudi 28 février

Velouté forestier au blanc de poulet caramélisé

Chez nous la soupe c’est sacré et chaque dimanche soir on ouvre placards et frigo pour voir ce que l’on va bien pouvoir se faire mijoter. Voici la recette chic de dimanche dernier. Coté ingrédients pour 2 assiettes: -1 litre de bouillon de poulet -1 belle poignée de ceps déshydratés -2 pommes de terre de taille moyenne -1 poireau (la partie blanche) -1 oignon -1 blanc de poulet -1 cuillère à soupe de miel -1... [Lire la suite]
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