Articles populaires – Calorinet: les recettes!

8 novembre 2008

Polentarte aux champignons et mes ‘élue recette de la semaine’

De la polenta comme base de tarte ou de pizza ? Pourquoi pas ? Encore une fois une recette ultra simple, ici végétarienne, qui peut se décliner à l'infini! Coté ingrédients: 180g de polenta 500ml de bouillon Une noisette de beurre 250g de champignons...

Posté par Calorinet à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2008

Quiche lorraine sans lait grâce à une Belle au Blé Dormant inspirée…

Ni lait de vache, ni crème à la maison…mais oui à la quiche et ses petits lardons! Coté ingrédients de mon coté ça a donné: -1 pâte brisée prête à dérouler -2 oeufs -100ml de crème d’avoine -150ml de lait d’avoine -100g de lardons (sans les très gros...

Posté par Calorinet à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2008

Wraps saumon, roquette, tomates séchées et guacamole

Chez Bergeou , chez Clea cuisine , version Cannelle et Cacao ou Tours et Tartines Ya pas à dire, il a du succès! Alors si les filles s’y sont mises, chez moi aussi ça wrapise! Coté ingrédients pour 3 wraps: -3 tortillas de blé -1 avocat bien mûr -200g...

Posté par Calorinet à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2008

Gâteau rustique des caraïbes à la mangue et à la papaye

C’est cette recette automnale de Palais des Lys qui m’a très largement inspirée pour ce gâteau exotique (merci frijoles ;-). Calorinet-style oblige, j’ai diminué par 2 les quantités de beurre et de sucre et doublé celles des fruits : le résultat est parfait,...

Posté par Calorinet à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2008

Prix et Tags

Merci Elise (Les Gourmandises d’Elise) pour ce prix, moi aussi I love your blog! ‘Les gagnants doivent mettre le logo sur leur blog. Mettre le lien de la personne qui vous a décerné le prix et désigner sept autres blogs accompagnés de leurs liens.’ Voici...

Posté par Calorinet à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2008

Gâteau nature, sans beurre, sans œufs

J’ai testé ce week-end, dans mon nouveau moule en silicone, une version nature du « Mon tit gâteau diététique sans oeufs, sans beurre » de TartineETPoésie. Coté ingrédients: -100g de farine -1 demi sachet de levure -100g de flocons d’avoine -150ml de...

Posté par Calorinet à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2008

Triangle fusion: concombre/manchego

Angleterre / Espagne Coté ingrédients: -2 tranches de pain de mie sans croûte -1 tranche de fromage manchego -12 / 15 rondelles de concombre -1 feuille de laitue -Sel, poivre, vinaigre -1 cuillère de mayonnaise allégée Coté tour de main: Placer le fromage...

Posté par Calorinet à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2008

Ma « brandade de morue »

Enfin, plutôt ma « purée au poisson passée au four». Sain et digeste, ce plat peut-être préparé à l’avance et placé au four à la dernière minute. Coté ingrédients pour 3 parts: -200g de poisson blanc sans peau, sans arrête -750g de pommes de terre -1...

Posté par Calorinet à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2008

Cake J.O.

Rien à voir avec les Jeux Olympiques, sujet bien trop polémique ces temps cis, non, le cake J.O. vous le connaissez tous, roi incontesté des pique-niques, brunchs, buffets froids, etc., je veux parler de l’incontournable et indémodable cake au jambon...

Posté par Calorinet à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2008

Jambon grillé et petits légumes épicés

Voici un plat tout simple que j’aime bien par ce qu’il me rappelle la cantine de l’école ou le self-service sur l’autoroute lors des départs en vacances. Ben oui, j’en vois certains qui font la grimace, mais moi j’ai toujours bien aimé la cantine…et les...

Posté par Calorinet à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2008

Gâteau de pommes de terre sans lait au saumon et à la ciboulette

Parfumé et fondantee, aussi bon chaud à la sortie du four, que tiède pour les retardataires, il est aussi très bien froid pour un pique-nique improvisé ou un joli buffet en été. Coté ingrédients pour 8 grosses parts: -1,2 kilo de pommes de terre -200g...

Posté par Calorinet à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2008

Risotto ai funghi pour les amis

Coté ingrédients pour 4: -250g de riz pour risotto (Arborio) -50g de funghi Porcini secchi (cèpes séchés) -1 petit oignon -1 gousse d’ail -1 litre de bouillon de légumes -Sel, poivre, noix de muscade, persil -2 cuillères d’huile -20g de margarine allégé...

Posté par Calorinet à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2008

Boulettes de viande parfumées

Merci Sam pour cette jolie idée ! Ma version est un peu différente mais je suis sure tout aussi bonne ;-) Coté ingrédients pour 4: 400g de viande de bœuf 2 tranches de pain de mie intégral sans croûte 10cl de lait ½ oignon 1 œuf 1 cuillère d’huile d’olive...

Posté par Calorinet à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2008

Risotto aux asperges et lardons fumés

J’ai parfois l’impression de manger des pâtes trop souvent, cependant à regarder de plus près mes billets, on pourrait croire que le riz est le grand amour de ma vie… Coté ingrédients pour 3 personnes: -200g de riz pour risotto Arborio -750ml d’eau avec...

Posté par Calorinet à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2008

Quiche à la carotte

Coté ingrédients: -1 pâte feuilletée -200g de carottes râpées très fin -2 oeufs -50g de parmesan râpé -100g de « crème » de soja -100ml d’eau -Curry et cumin en grains -Sel et poivre Coté tour de main: 1. Etaler la pâte dans un moule à tarte avec une...

Posté par Calorinet à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2008

Salade de bulgur aux artichauts, Parmigiano et Bresaola

J’ai eu la chance il y a quelques semaines de faire un court passage en Italie ou nous avons pu nous réapprovisionner en pasta, polenta, Bresaola, Speck, Parmigiano, Pecorino, pomodori et funghi secchi…etc. C’est avec un immense plaisir que j’ai ouvert...

Posté par Calorinet à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2008

Lasagnes végétariennes et béchamel allegée

Coté ingrédients: Les légumes : -1 aubergine -1 carotte -100g de haricots verts -50g de petits pois -400ml de sauce tomate nature La béchamel : -20g de beurre -300ml de lait demi-écrémé -3 cuillères à soupe de farine -Sel, poivre et noix de muscade Et...

Posté par Calorinet à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2008

Brillante Weblog Premio 2008

Un très grand merci à Elise de « Les Gourmandises d'Elise » pour ce prix. Les règles de ce prix sont les suivantes: Mettre le logo du prix sur son blog. Mettre un lien vers le blog de la personne qui vous l'a décerné. Désigner 7 autres blogs et mettre...

Posté par Calorinet à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2008

Gâteau léger poire et chocolat

Eleonora nous invite à faire un tour du monde en chocolat sur son magnifique blog Au Fil de Mes Rêves d'Amour . Nous avons jusqu’au 23 novembre pour lui proposer nos meilleurs recettes ou bien nos recettes du moment avec du chocolat. Comment résister...

Posté par Calorinet à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2008

Riz au potiron

Comme Ceci n’aime pas trop les lentilles et que j’aime aussi le potiron, j’ai préparé un riz aux lentilles, sans lentilles mais avec du potiron ;-) Coté ingrédients: 150g de riz 1 cuillère à café de beurre 600g de potiron 2 œufs 50g de parmesan Sel et...

Posté par Calorinet à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2008

Tajine de poulet aux dattes et amandes grillées

J’ai conservé beaucoup des ingrédients du tajine aux pruneaux d’Eléonora dans cette recette. C’était absolument délicieux et je n’hésiterais pas à la présenter à mes prochains invités ! Coté ingrédients pour 2 ou 3: 3 ou 4 pilons de poulet 1 petit oignon...

Posté par Calorinet à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2008

Muffin au coeur tendre pour rentrée en douceur

A mi chemin entre mon gâteau à la banane et le gâteau à la compote d’Audrey, voici des muffins aux pruneaux «avec surprise». Coté ingrédients pour 8 muffins: -200g de farine -1 demi sachet de levure chimique -25g de sucre roux -80g de margarine allégée...

Posté par Calorinet à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2008

Feuilletées aux mûres sauvages et sucre vanillé

Coté ingrédients pour 6 feuilletés: -1 pâte feuilletée -150g de mûres -50g de sucre vanillé Coté tour de main: 1. Découper la pâte en 6 et former 6 cercles de la taille de moules à tartelettes. Mélanger les fruits avec le sucre. 2. Disposer un rectangle...

Posté par Calorinet à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2008

Poulet à l’ananas

Rien de très original, mais une première pour moi ! J’ai beaucoup aimé le mélange des saveurs et la sauce bien épaisse qui ‘accroche’ la viande. Coté ingrédients pour 2: 2 blancs (350g) de poulet 250g d’ananas 1 oignon 2 cuillères à soupe de sauce soja...

Posté par Calorinet à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2008

Riz basmati au poulet, abricot frais et curry léger

C’est grâce à cette recette de brochettes repérée chez Nath que je me suis régalé ce midi. J’ai laissé de coté les piques à brochettes, j’ai gardé la sauce soja et ajouter du curry afin d’appuyer mon riz basmati dans ses origines « hindi ». Coté ingrédients:...

Posté par Calorinet à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote