Calorinet: les recettes!

2 octobre 2008

Quiche à la carotte

Coté ingrédients: -1 pâte feuilletée -200g de carottes râpées très fin -2 oeufs -50g de parmesan râpé -100g de « crème » de soja -100ml d’eau -Curry et cumin en grains -Sel et poivre Coté tour de main: 1. Etaler la pâte dans un moule à tarte avec une...

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1 octobre 2008

Soldes d’été : 2 cakes pour le prix d’1

Voici 2 cakes - tout simples mais très bons - pour accompagner vos barbecues et salades de l’été (snif !). Cependant, on a aussi le droit de les tremper dans la soupe au potiron. ;-). Cake courgette et emmental Coté ingrédients: -1 grosse courgette (300g)...

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29 septembre 2008

Tartine au thon guacamole

Coté ingrédients: -2 petites boites de thon au naturel -2 avocats -2 oignons nouveaux -2 tomates -le jus d’un citron -1 cuillère d’huile d’olive -Piment doux -Persil plat -Sel et poivre -3 petits pains individuels Coté tour de main: 1. Mélanger dans un...

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28 septembre 2008

Minis croissants au jambon Serrano

Faire plaisir à ses invités sans trop se compliquer ça vous dit? Coté ingrédients pour 12 minis croissants: -1 pâte feuilletée (230g) -6 tranches de jambon Serrano (100g) -12 pincées de graines de sésame (12g) Coté tour de main: 1. Dérouler la pâte sur...

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26 septembre 2008

Petit wok de riz aux légumes et au boeuf

Un de mes plus simples mais un de mes meilleurs woks aussi ! Coté ingrédients pour 3: -200g de riz basmati -100g de bœuf ‘carpaccio’ -1 petite carotte -1 petite courgette -½ oignon -1 cuillère à soupe de sauce soja -1 cuillère à soupe de sauce mirin -1...

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24 septembre 2008

L’autre salade de pomme de terre comme je l’aime

En plus de celle-ci , cette autre salade de pommes de terre aux knackis de poulet s’invite régulièrement à ma table pour ma plus grande joie. Coté ingrédients: -400g (6) pommes de terres -200g (5) saucisses knackis de volaille -2 œufs -2 tomates -1 demi...

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22 septembre 2008

Riz au lait de soja parfumé

En plus de pouvoir être consommé par les intolérants au lactose, ce « lait » de soja donne un goût exquis au riz au lait, très apprécié par tous. Coté ingrédients pour 4: -1 litre de « lait » de soja goût noisette -200g de riz rond -4 pincées de cannelle...

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21 septembre 2008

Jolis triangles pour omelette colorée

Elle a bien raison Lou de Lou Patachoux , les œufs et les carottes c’est vraiment bon ensemble ! Voici une version un peu différente pour un brunch dominical bien agréable. Coté ingrédients pour 4x2 triangles: -5 oeufs -2 carottes -3 cuillères à soupe...

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20 septembre 2008

Spaghetti à la Puttanesca

Cette recette napolitaine est un régal pour les yeux, le corps et l’esprit ! Coté ingrédients pour 3 -200g de pâtes spaghetti ou linguine -4 filets d’anchois en conserve -1 cuillère à soupe de câpres en conserve -1 gousse d’ail -120g d’olives noires -1...

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19 septembre 2008

Cake au jambon et confit d’oignon

Il y a bien longtemps que je n’avais pas posté une recette de cake : c’est maintenant chose faite, merci Sandrine et Valérie pour l’inspiration. Coté ingrédients: -200g de farine -50g de confit d’oignon -150g de jambon -50g de gruyère râpé -4 œufs -la...

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