Calorinet: les recettes!

25 octobre 2008

Gâteau rustique des caraïbes à la banane et à l’ananas

Une petite dernière pour la route avant de retrouver la ville, l’hiver, le froid, etc.… Après l’énorme succès de la version mangue/papaye, voici la version 2 du gâteau rustique des caraïbes, très bien aussi. Coté ingrédients: 300g de bananes (2 moyennes)...

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23 octobre 2008

Poulet à l’ananas

Rien de très original, mais une première pour moi ! J’ai beaucoup aimé le mélange des saveurs et la sauce bien épaisse qui ‘accroche’ la viande. Coté ingrédients pour 2: 2 blancs (350g) de poulet 250g d’ananas 1 oignon 2 cuillères à soupe de sauce soja...

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21 octobre 2008

Yaourt à la papaye

Suite à la version coco , j’ai voulu tester le yaourt à la confiture de papaye. Afin de bien mélanger les ingrédients, j’ai eu la ‘bonne’ idée d’utiliser le blender… J’ai assisté alors à la formation d’une mousse rose bien séparée du reste du lait que...

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20 octobre 2008

Gâteau choco-bigarreaux au sirop peu gras et peu sucré

Le premier choco-coco s’étant ‘envolé’ en moins de 24h, je n’ai pas pu résister à lui donner un petit frère choco-bigarro encore meilleur ! Comme les fruits sont au sirop, j’ai repris les quantités originales de sucre et de chocolat du gâteau de Natacha...

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18 octobre 2008

Gâteau choco-coco peu gras et peu sucré

J’ai trouvé cette recette chez Ma Cuisine Sans Gluten et j’ai tout de suite eu envie de l’adopter. Le gourmand de Natacha l’ayant trouvée trop peu sucrée, j’ai augmenté les quantités de sucre tout en diminuant le chocolat afin de conserver le même apport...

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16 octobre 2008

Yaourt au lait de coco

Pour ceux qui l’ont remarqué, effectivement, je suis aux caraïbes pour quelques jours et ceci explique l’utilisation de produits ‘exotiques’ qui ne le sont pas du tout ici. Moi qui ne fais habituellement que des yaourts natures, je trouve que le lait...

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14 octobre 2008

Crevettes caramélisées au miel et au soja et riz en salade à l’avocat

Inspirée par cette recette de Charmela, je me suis régalée avec ce joli wok sucré-salé. L’accompagnement est très simple mais très bon aussi. Coté ingrédients pour 3: *Les crevettes : -18 crevettes -2 cuillères à soupe de miel -2 cuillères à soupe de...

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12 octobre 2008

Riz au potiron

Comme Ceci n’aime pas trop les lentilles et que j’aime aussi le potiron, j’ai préparé un riz aux lentilles, sans lentilles mais avec du potiron ;-) Coté ingrédients: 150g de riz 1 cuillère à café de beurre 600g de potiron 2 œufs 50g de parmesan Sel et...

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9 octobre 2008

Gâteau rustique des caraïbes à la mangue et à la papaye

C’est cette recette automnale de Palais des Lys qui m’a très largement inspirée pour ce gâteau exotique (merci frijoles ;-). Calorinet-style oblige, j’ai diminué par 2 les quantités de beurre et de sucre et doublé celles des fruits : le résultat est parfait,...

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7 octobre 2008

Riz aux lentilles

Cette recette riche en protéines d’origine végétale, est très pratique quand on reçoit des amis végétariens car elle peut-être préparée à l’avance. Coté ingrédients: -200g de riz -80g de lentilles -1 oeuf -1 oignon -50g de fromage râpé -20g de chapelure...

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